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The Science of Cooking, Ratgeber von Stuart Farrimond
The Science of Cooking von Dr. Stuart Farrimond ist ein umfassender Ratgeber, der die Prinzipien der Lebensmittelwissenschaft in die heimische Küche bringt. Dieses Buch beantwortet eine Vielzahl von Fragen, die beim Kochen aufkommen können, und bietet wissenschaftlich fundierte Erklärungen zu alltäglichen Kochtechniken. Es deckt eine breite Palette von Themen ab, von der Zubereitung von Gemüse und Fleisch bis hin zu den Geheimnissen hinter dem perfekten Ei oder dem idealen Steak. Mit klaren Anleitungen und anschaulichen Illustrationen wird der Leser durch die Grundlagen der Kochkunst geführt, während gleichzeitig die wissenschaftlichen Konzepte hinter den Rezepten erläutert werden. Die strukturierte Herangehensweise, die sowohl praktische Tipps als auch theoretisches Wissen vereint, macht dieses Buch zu einem wertvollen Begleiter für alle, die ihre Kochfähigkeiten verbessern und ein tieferes Verständnis für die Lebensmittel, die sie zubereiten, entwickeln möchten.
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Farrimond, Stuart: The Science of CookingThe Science of Cooking , Every Question Answered to Perfect your Cooking , Zündverteiler > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20171005, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: The Science of Food##, Autoren: Farrimond, Stuart, Seitenzahl/Blattzahl: 256, Abbildungen: full colour illustrations, Keyword: dk; coffee table books; cook books; mens gifts; cooking gifts; cooking; Molecular gastronomy; Food science; concepts; food technology; science of cooking; science cookbook; molecular kitchen; science of food; science in the kitchen; molecular cooking; chemistry of cooking; how to cook the perfect steak; how to cook the perfect rice; how to cook the perfect boiled egg; how to make ice cream without an ice-cream maker; why does popcorn pop; how to tell if an egg is fresh, Fachschema: Englische Bücher / Kochbuch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Chemie / Lebensmittelchemie~Lebensmittelchemie~Schokolade~Enzyklopädie, Fachkategorie: Nachschlagewerke~Lebensmittelchemie~Kochen und Rezepte allgemein~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Allgemeines/Lexika, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Text Sprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Dorling Kindersley Ltd., Verlag: Dorling Kindersley Ltd., Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 265, Breite: 220, Höhe: 30, Gewicht: 1320, Produktform: Gebunden, Genre: Importe, Genre: Importe, Herkunftsland: CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN), Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Internationale Lagertitel, Katalog: internationale Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 179038726,20 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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The Art of Korean Cooking, Ratgeber von Onjium„The Art of Korean Cooking“ ist ein kunstvoll gestalteter Ratgeber, der eine umfassende Einführung in die traditionelle koreanische Küche bietet. Mit über achtzig sorgfältig recherchierten und getesteten Rezepten, die von Onjium, einem renommierten kulturellen Forschungsinstitut und Michelin-Stern-Restaurant in Seoul, entwickelt wurden, wird die Vielfalt und Tiefe der koreanischen Kochkunst erlebbar. Das Buch enthält nicht nur Rezepte, sondern auch aufschlussreiche Essays, die die kulinarische Geschichte Koreas beleuchten und die Leser in die kulturellen Wurzeln der Küche eintauchen lassen. Die Rezepte sind saisonal organisiert und reichen von bekannten Gerichten wie Bibimbap bis hin zu weniger verbreiteten Speisen wie Azaleen-Reiskuchen und gebratenem Ueong. Jedes Rezept wird durch beeindruckende Fotografien ergänzt, die die fertigen Gerichte sowie die frischen Zutaten und die Schönheit der Natur in den verschiedenen Jahreszeiten zeigen. Diese Kombination aus Rezepten und kulturellem Kontext macht das Buch zu einem wertvollen Begleiter für alle, die sich für die koreanische Küche interessieren.35,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
e-artnow The Foundations of Science: Science and Hypothesis, The Value of Science, Science and Method (Englisch, Softcover, Henri Poincaré) (56953030)
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Springer The Institution of Science and the Science of Institutions (Englisch, Hardcover, Marcel Herbst) (9789400774063)
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The Science of Cooking, Ratgeber von Stuart FarrimondThe Science of Cooking von Dr. Stuart Farrimond ist ein umfassender Ratgeber, der die Prinzipien der Lebensmittelwissenschaft in die heimische Küche bringt. Dieses Buch beantwortet eine Vielzahl von Fragen, die beim Kochen aufkommen können, und bietet wissenschaftlich fundierte Erklärungen zu alltäglichen Kochtechniken. Es deckt eine breite Palette von Themen ab, von der Zubereitung von Gemüse und Fleisch bis hin zu den Geheimnissen hinter dem perfekten Ei oder dem idealen Steak. Mit klaren Anleitungen und anschaulichen Illustrationen wird der Leser durch die Grundlagen der Kochkunst geführt, während gleichzeitig die wissenschaftlichen Konzepte hinter den Rezepten erläutert werden. Die strukturierte Herangehensweise, die sowohl praktische Tipps als auch theoretisches Wissen vereint, macht dieses Buch zu einem wertvollen Begleiter für alle, die ihre Kochfähigkeiten verbessern und ein tieferes Verständnis für die Lebensmittel, die sie zubereiten, entwickeln möchten.27,10 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Farrimond, Stuart: The Science of CookingThe Science of Cooking , Every Question Answered to Perfect your Cooking , Zündverteiler > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20171005, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: The Science of Food##, Autoren: Farrimond, Stuart, Seitenzahl/Blattzahl: 256, Abbildungen: full colour illustrations, Keyword: dk; coffee table books; cook books; mens gifts; cooking gifts; cooking; Molecular gastronomy; Food science; concepts; food technology; science of cooking; science cookbook; molecular kitchen; science of food; science in the kitchen; molecular cooking; chemistry of cooking; how to cook the perfect steak; how to cook the perfect rice; how to cook the perfect boiled egg; how to make ice cream without an ice-cream maker; why does popcorn pop; how to tell if an egg is fresh, Fachschema: Englische Bücher / Kochbuch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Chemie / Lebensmittelchemie~Lebensmittelchemie~Schokolade~Enzyklopädie, Fachkategorie: Nachschlagewerke~Lebensmittelchemie~Kochen und Rezepte allgemein~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen / Essen nach Zutaten: Schokolade, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Allgemeines/Lexika, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, Text Sprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Dorling Kindersley Ltd., Verlag: Dorling Kindersley Ltd., Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 265, Breite: 220, Höhe: 30, Gewicht: 1320, Produktform: Gebunden, Genre: Importe, Genre: Importe, Herkunftsland: CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN), Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Internationale Lagertitel, Katalog: internationale Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0030, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 179038726,20 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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The Art of Korean Cooking, Ratgeber von Onjium„The Art of Korean Cooking“ ist ein kunstvoll gestalteter Ratgeber, der eine umfassende Einführung in die traditionelle koreanische Küche bietet. Mit über achtzig sorgfältig recherchierten und getesteten Rezepten, die von Onjium, einem renommierten kulturellen Forschungsinstitut und Michelin-Stern-Restaurant in Seoul, entwickelt wurden, wird die Vielfalt und Tiefe der koreanischen Kochkunst erlebbar. Das Buch enthält nicht nur Rezepte, sondern auch aufschlussreiche Essays, die die kulinarische Geschichte Koreas beleuchten und die Leser in die kulturellen Wurzeln der Küche eintauchen lassen. Die Rezepte sind saisonal organisiert und reichen von bekannten Gerichten wie Bibimbap bis hin zu weniger verbreiteten Speisen wie Azaleen-Reiskuchen und gebratenem Ueong. Jedes Rezept wird durch beeindruckende Fotografien ergänzt, die die fertigen Gerichte sowie die frischen Zutaten und die Schönheit der Natur in den verschiedenen Jahreszeiten zeigen. Diese Kombination aus Rezepten und kulturellem Kontext macht das Buch zu einem wertvollen Begleiter für alle, die sich für die koreanische Küche interessieren.35,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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e-artnow The Foundations of Science: Science and Hypothesis, The Value of Science, Science and Method (Englisch, Softcover, Henri Poincaré) (56953030)e-artnow The Foundations of Science: Science and Hypothesis, The Value of Science, Science and Method (Englisch, Softcover, Henri Poincaré) (56953030)20,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Springer The Institution of Science and the Science of Institutions (Englisch, Hardcover, Marcel Herbst) (9789400774063)Springer The Institution of Science and the Science of Institutions (Englisch, Hardcover, Marcel Herbst) (9789400774063)106,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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